一種由食用菌工廠(chǎng)代農(nóng)戶(hù)培育香菇的“集中制棒、分散管理”生產(chǎn)新模式正在蓮都區(qū)興起。位于仙渡鄉(xiāng)葛畈村的麗水芷萱食用菌專(zhuān)業(yè)合作社今年在完成自身50萬(wàn)段食用菌生產(chǎn)的同時(shí)，代周邊農(nóng)戶(hù)培育16萬(wàn)多段香菇。
　　合作社負(fù)責(zé)人周大偉介紹，代農(nóng)戶(hù)育香菇是指農(nóng)戶(hù)提供原料，使用合作社的機(jī)械，制好菌棒后，由合作社技術(shù)人員指導(dǎo)農(nóng)戶(hù)拉回家發(fā)菌、出菇，然后再拉回合作社的基地進(jìn)行集中生產(chǎn)。
　　目前，麗水芷萱食用菌專(zhuān)業(yè)合作社免費(fèi)代農(nóng)戶(hù)育香菇。周大偉說(shuō)，明年，合作社計(jì)劃把自身生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大到100萬(wàn)段，代農(nóng)戶(hù)加工擴(kuò)大到60萬(wàn)段，并探索制定合理制度，向農(nóng)戶(hù)收取加工費(fèi)。
　　葛畈村村民李定勇是今年第一個(gè)把香菇放到合作社生產(chǎn)的農(nóng)民。李定勇說(shuō)，單家單戶(hù)的香菇生產(chǎn)，一次只能制2000多段菌棒，生產(chǎn)1萬(wàn)多段需要好幾天的時(shí)間，把原料拉到合作社用機(jī)器生產(chǎn)，省時(shí)省工還省成本，每段香菇要節(jié)約成本0.3元左右。即便是收取加工費(fèi)還能節(jié)約成本。
　　農(nóng)民周大建去年已經(jīng)嘗到食用菌工廠(chǎng)代育香菇的甜頭。在他看來(lái)，由食用菌工廠(chǎng)代育香菇，機(jī)器攪拌得均勻，溫度控制得好，生產(chǎn)技術(shù)成熟，香菇的出菇率高、品質(zhì)好，產(chǎn)量上去了，效益也跟著上去了。去年，周大建通過(guò)合作社生產(chǎn)了1萬(wàn)段左右的香菇，凈得利潤(rùn)3萬(wàn)多元。
　　蓮都區(qū)農(nóng)業(yè)局食用菌站站長(zhǎng)張新華說(shuō)，過(guò)去，一到香菇生產(chǎn)季節(jié)，村里原料亂堆、亂放，代農(nóng)戶(hù)育香菇改變了這一狀況。蓮都區(qū)正在扶持更多的食用菌生產(chǎn)基地，著手推廣代農(nóng)戶(hù)育香菇的好做法。