“我今天采摘了30多公斤，可以賣330多塊錢！真沒想到種香菇收入這么高啊！”4月28日，新疆新和縣依其艾日克鄉喀拉塔什村菇農依不拉音·艾買提摘著豐產的香菇，臉上樂開了花。他說，他家現在有1個溫室大棚，去年年底種植了冬香菇，目前純收入達到1萬余元。
　　近年來，新和縣充分利用食用菌栽培所需的秸稈、棉籽殼等原料十分豐富這一資源優勢，經河南省第六批援疆干部引薦，從河南省西峽縣食用菌科研中心引進南疆首家食用菌生產示范推廣項目，成功試種出了香菇、木耳和雞腿菇，并進行推廣。現在，該縣正致力于聯合援建新和縣的浙江省麗水市，共同打造產、銷、加工、技術等一體化的香菇產業，擴大香菇種植，建立生態香菇培植基地、技術研發試驗站，建造深加工企業等，進一步將香菇產業做大做強。
　　據了解，該縣食用菌生產基地的每個溫室大棚可年產香菇1萬袋，純收入可達10萬元左右。目前該縣食用菌研究所已形成年加工菌袋200萬袋的生產能力，全縣栽培香菇46萬袋，產品銷往南疆各地，菇農收入達到500萬元左右，基本實現了食用菌產、供、銷一條龍，初步建成了南疆最大的食用菌生產基地。