日前，江蘇省興化市禾旺食用菌（金針菇）項目在大營鎮開工建設。該項目由臺商湯秀龍、湯東樺父子投資建設。項目占地120畝，設計日產量15噸至20噸。“10個月后將建成出菇，屆時每天將有15噸的金針菇從這兒運銷出去。”興化市禾旺食用菌科技有限公司總經理湯秀龍說，該公司生產的金針菇將主要供應上海、南京等華東地區城市市場。
　　今年60多歲湯秀龍，是臺灣食用菌行業的領軍人物。20年前，他在上海奉賢創辦了金針菇工廠，開創了中國大陸工廠化生產金針菇的先河。
　　“近年來，金針菇市場需求量急劇擴大，公司便考慮到蘇北建設一個規模較大的生產基地。”湯秀龍說。
　　去年底，在原料供應商、大營鎮居民董德誠的引薦下，湯秀龍來到了大營鎮考察，并決定在大營鎮創辦江蘇金針菇生產基地。“這里沒有工業園區，遠離工廠和城市，沒有污染，環境十分適宜；同時，這里還有豐富的清糠等原料資源、土地和勞動力資源。”湯秀龍說，“基地辦在這兒很合適。”
　　今年2月，湯秀龍與大營鎮正式簽約，并完成了項目選址。大營鎮還投資90萬元，拆遷了3處建筑物，為基地配套建設了一座交通橋。
　　據介紹，金針菇是食用菌的一種，具有很高的營養價值和食療保健作用，可顯著增強人體的免疫力，是世界上公認的“健康綠色食品”。生產金針菇需要清糠（皮糠）、木屑、玉米芯。生產1噸金針菇，需清糠、木屑、玉米芯各1噸。（中國臺灣網、興化市臺辦聯合報道）