盛夏，走進河北省平泉縣，滿眼翠綠蔥蘢，到處菌菇飄香。一個個食用菌大棚鱗次櫛比，食用菌大棚內菇農們一派繁忙的景象。
     “30畝地、74個棚，我去年一年就收入70多萬元呢。最忙的時候一天雇六、七十人，一年雇工的工資就達十三、四萬元。今年又種了20萬袋，現在菌袋都入地了。這是剛長出的第一茬蘑菇。”柳溪鄉馬架子村食用菌種植大戶張建國邊采摘邊介紹。
　　昔日貧瘠的莊稼田，如今變成了“金土地”。許多農戶種上了香菇如同種上了搖錢樹，抱起菌棒，就如同抱起了“金娃娃”。小小的香菇成就了菇農發財致富的夢想。
　　近年來，平泉通過實施“質量立菌、科技興菌、龍頭強菌、市場活菌”戰略，加大政府扶持力度，加大科技創新服務，促進全縣食用菌產業不斷發展壯大，使之逐步成為富民強縣的主導產業。加上豐富的資源、適宜的氣候，成就了平泉“中國食用菌之鄉”的美名。目前，全縣食用菌生產總量達2.657億袋。短短幾年時間，地栽香菇發展到1.03億袋，比去年增加了一倍；架式香菇達3200萬袋，比去年增加1000多萬袋。
　　香菇多了，銷路也就大了。每到這個季節，大量的廣東、福建、上海等地客商都提早過來，坐收香菇，組織貨源，使大量的環保、綠色香菇“香飄”國內一些大中城市和沿海各地。同時，更有機會出口美國、日本、法國等20多個國家的大市場。成包成包的香菇為農民賺回大把大把的鈔票。僅去年全縣銷售香菇4.83萬噸。
　　縣食用菌辦公室技術人員李忠民說，他們每天都忙碌在田間地頭指導菇農生產。地栽香菇的栽培技術很高，必須加強技術指導和跟蹤服務才能保證好的品質。品質好的花菇，一斤能賣到七、八塊錢；普通的光面香菇平均一斤賣4元左右。
　　日前，“平泉香菇”獲得國家農產品地理標志認證。這給平泉又增添了一張金名片，為平泉食用菌產業的發展插上了騰飛的翅膀。