2011年11月20日，在第五屆中國蘑菇節召開期間，我國著名食用菌專家、原三明真菌研究所所長黃年來研究員接受了易菇網的專訪。
   　 黃老在接受易菇網采訪時首先總結了他的從業感受：他從事大型真菌資源研究、食用菌栽培試驗將近五十年，立足三明真菌研究所，曾選育出20多種優良食用菌，推廣到全國各地，為食用菌生產栽培做出應有的貢獻。在從事食用菌研究中，黃老認為我們不但要有菌種還要把相關技術推廣出去，沒有廣范的群眾基礎是無法推廣的，像從臺灣引進的杏鮑菇，古田從三明真菌研究所引進后，從瓶栽推廣到袋栽，現在全國很多地方也在廣泛栽種。我們不但要注重品種開發，從菌種的提供到生物學特性研究都要做好，就像臺灣對銀耳的研究，其實大陸也在研究，只是臺灣在某些領域更先進，我們可以學習參考。兩岸要繼續加強合作，互相交流、取長補短，把食用菌產業做大做強。
　　在談到對晚一輩食用菌從業者的希望時黃老表示，年輕人要重視大型真菌的分類工作，目前雖然已開發出來有60多種，但有些還不能推廣栽培，希望開發出更多適合人體需要的食用菌品種。