日前，在承德市平泉縣黃土梁子國有林場的食用菌基地，記者看到山林中綠樹成蔭，林下一朵朵蘑菇從小草和松針覆蓋的軟被中鉆出來，林場的工人們正在忙碌著把帶有泥土芳香的蘑菇采到籃子里，準備在市場上搶個“鮮”機。
“這是我們新培育的5000(袋)富硒平菇，現在正是出菇的季節，預計年收入達5萬元以上。”黃土梁子國有林場場長遲明峰自豪地說，這些富硒平菇屬于高端食用菌產品，市場價格每斤在10元左右，主要銷往京津和東北三省，市場前景非常看好。
依托豐富的林業資源和得天獨厚的氣候條件，黃土梁子國有林場積極探索林下經濟發展模式，去年與山東省農科院合作引進了綠色保健、健康美味高端的富硒食用菌，并自主研究富硒平菇玉米芯主料配方，將這個獲得河北省科研項目獎的科技成果技術應用到發展林下經濟中。該林場經過實地勘察，選擇在海拔、樹種、氣候各不相同的柳溪鎮馬架子南山、遼河源頭及光禿山頂部3處發展林下栽植食用菌示范區。
據介紹，這種林菌間作模式與傳統大棚或菇房設施化栽培食用菌相比，無需占用耕地，可一次性節省出菇棚等固定資產投資的60%左右，減少人工管理費用80%以上。林下土層腐殖質高，基質營養全面，出菇產量高，產出的平菇子實體食用口感、味道等更接近天然產品。
平泉是中國食用菌之鄉，全年食用菌生產總量達到4.2億盤（袋）。隨著全縣食用菌產業發展規模的不斷擴大，與所需的占地面積日漸增多之間的矛盾日益凸顯。平泉縣充分利用豐富的林業資源，將林業和食用菌產業二者有機結合，積極發展林菌間作的林下經濟，引進林下富硒食用菌種植，拓寬增收致富路徑。“下一步我們將在全縣全面推廣栽培種植，從食用菌生產、加工、銷售等多個環節提升產業層級和品牌效應，推動食用菌產業由規模數量型向質量效益型再到綠色保健型轉變。”平泉縣副縣長胡維民說。
