近日，科區哲南農場食用菌種植小區就成功培育出了食用菌珍稀品種杏鮑菇。

杏鮑菇，又名刺芹側耳，是一種品質極佳的大型肉質傘菌，菇肉肥厚，質地脆嫩，因其具有淡淡的杏仁香味兒而得名。據了解，它的市場售價比普通的平菇要高3―5倍。

趙玉芬一家今年種了10000棒杏鮑菇，如今她家的第一茬杏鮑菇喜獲豐收，僅一天時間，就被塞外菌業高價回收了100多斤。她激動地說：我們第一茬覆土的有將近4000棒，現在看一個棒出半斤杏鮑菇沒啥問題。

據了解，生產杏鮑菇具有周期短，見效快，價格高，產量高，投資少等優勢，杏鮑菇的栽培成功對于豐富科爾沁區食用菌品種結構，發展食用菌產業具有重要意義。
作者：劉祺