張廣仁是東昌府區道口鋪辦事處顧莊食用菌協會會長，被鄰里們稱為“香菇大王”。

1992年，顧莊村實行“良田制”，村里人開始種植平菇，張廣仁被大伙兒推舉為顧莊食用菌協會會長。他自費為協會訂購了《食用菌》、《中國食用菌》等報刊，與會員們一起鉆研平菇種植技術。1994年，平菇市場趨于飽和，他在雜志上看到香菇味道鮮美、營養價值豐富，便第一個開始了香菇新品種的試驗種植。

香菇栽培技術要求非常嚴格。為了使群眾少走彎路，張廣仁先在自己家里進行試驗性栽培，他整天蹲在溫室大棚里觀察香菇生長情況，寫下了5000多字的栽培日記。隨后，他將自己掌握的技術毫無保留地傳授給所有會員，當年僅顧莊村椴木香菇栽培規模就達12萬根，純收入200萬元以上。

作為“香菇大王”，張廣仁毫無保留地向會員傳授技術，并做到隨叫隨到。目前，張廣仁帶領的顧莊食用菌協會，從6個溫室大棚發展到60個溫室大棚，現已建起魯西地區最大的香菇種植基地，香菇產量從開始的幾十噸到現在的2000噸，帶動附近1100多個農戶靠種植香菇致了富。