雞油菌
簇生小管菌
蟻巢傘
硬柄小皮傘菌
暗褐網柄牛肝菌
今年8月，海南日報報道稱海南醫學院藥學院副教授曾念開博士在我省熱帶雨林發現了一種大型真菌（蘑菇）的新屬，這種菌類最有意思的是：通體橙色，手觸摸后會變藍綠色，然后又變為近黑色。
海南島由于地處熱帶，陽光雨水充沛，因而物產豐饒，植物繁茂。生長在海南的蘑菇種類眾多，其中不乏一些珍奇而有趣的蘑菇。
夜晚可以發出綠色熒光的簇生小管菌、個體巨大的世界上唯一可人工栽培的牛肝菌、長在螞蟻窩上的雞樅菌、壽命可達千歲的長壽蘑菇等等，海南島不乏有趣的蘑菇種類。
夜晚發綠色熒光的蘑菇
海南有這樣一種蘑菇，叫做簇生小管菌。這種熒光小蘑菇約五六厘米高，菌蓋直徑1-3.5厘米，白天看起來土土的，沒什么大不了，但在伸手不見五指的黑夜，卻美到令人不知如何贊嘆。尤其在下過雨的夏季，只見一些腐爛的樹木上附生著的一個樣。曾念開說，雞樅菌生長有特性，它一年在這地方長，若不擾動它，第二年它還會在原地方長，這叫“雞樅窩”，什么時候出窩，也如約定了一般，不會爽約。
“雞樅菌是野生食用菌之王，其肉質肥厚，質細絲白，脆嫩爽口，清香鮮美。”曾念開說，這種蘑菇營養豐富，尤其蛋白質的含量較高，蛋白質中含有20多種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸種類齊全。現代醫學研究發現，雞樅中含有治療糖尿病的有效成分，對降低血糖有明顯的效果。
唯一可人工種植的牛肝菌
暗褐網柄牛肝菌個體巨大，也是世界上唯一可以人工栽培的牛肝菌。這種牛肝菌菌蓋直徑5-12厘米，肉呼呼的，呈黃色。在亞洲、拉美、大洋洲等熱帶地區都有分布，國內分布于海南、廣西、云南等地。
夜晚可以發出綠色熒光的簇生小管菌、個體巨大的世界上唯一可人工栽培的牛肝菌、長在螞蟻窩上的雞樅菌、壽命可達千歲的長壽蘑菇等等，海南島不乏有趣的蘑菇種類。
夜晚發綠色熒光的蘑菇
海南有這樣一種蘑菇，叫做簇生小管菌。這種熒光小蘑菇約五六厘米高，菌蓋直徑1-3.5厘米，白天看起來土土的，沒什么大不了，但在伸手不見五指的黑夜，卻美到令人不知如何贊嘆。尤其在下過雨的夏季，只見一些腐爛的樹木上附生著的一個個發出神秘綠光的小蘑菇，就像一只只綠色的水母。
由于這種菇類不僅非常少見，而且壽命很短，一般“出菇”后只能活3天，所以見過它的人并不多，能把它記錄下來的就更少了。在世界上，已經有記錄的發光真菌，共有9屬42種。
“只要水和氧氣充足，它們可以24小時發光。而動物只有在活動時才能發光。這告訴我們，也許蘑菇體內與酶發生作用的這種化學物質很容易獲得，而且數量很豐富。”海南醫學院藥學院副教授曾念開說。
長在白蟻窩上的蘑菇
海南島有一種美味異常的蘑菇——蟻巢傘，俗稱雞樅菌。曾念開介紹說，在漫長的進化過程中，蟻巢傘與大白蟻之間形成復雜而默契的共生關系。大白蟻巢主要由木質素、纖維素、植物腐殖質以及大白蟻的排泄物組成，這些都是蟻巢傘生長的主要“食物”來源。
為什么叫做雞樅菌呢？那是因為這種蘑菇老生長在一個地方，像老母雞守雞窩一樣。曾念開說，雞樅菌生長有特性，它一年在這地方長，若不擾動它，第二年它還會在原地方長，這叫“雞樅窩”，什么時候出窩，也如約定了一般，不會爽約。
“雞樅菌是野生食用菌之王，其肉質肥厚，質細絲白，脆嫩爽口，清香鮮美。”曾念開說，這種蘑菇營養豐富，尤其蛋白質的含量較高，蛋白質中含有20多種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸種類齊全。現代醫學研究發現，雞樅中含有治療糖尿病的有效成分，對降低血糖有明顯的效果。
